Besitos de Coco

05/12/2017
Ingredientes

6 C de crema de almedras peladas

4C aceite de coco

2C manteca de coco

3C miel

12 C harina de almendras

1/4c clavo molido

Ralladarura de 1/4 limón

Cs coco rallado

Clavos para decorar


Elaboración

1- Ponemos en un bol la crema de almendras, con el aceite de coco, la manteca de coco, la miel y dejamos que se temple par amezclarlo mejor. Si vemos que nos cuesta podemos ponerlo al baño maría.

2- Añadimos la ralladura de limón, el clavo molido y la harinma de almendra, mezclándolo todo poco a poco.

3- Vamos formando una pasta que se pueda trabajar con las manos sin que se nos quede pegada pero que quede untuosa y suave, añadiendo coco rallado y harina de almendra hasta conseguir la consistencia que nos guste.

4- La dejamos reposar un rato en la nevera, y cuando podamos formar bolas las vamos pasando por coco rallado para cubrirlas.

5- Una vez hechas todas las bolas, le clavamos un clavo en el centro y las dejamos en la nevera hasta que las vayamos a comer.


Espero que os guste!!

Receta de Juan Llorca
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