Al rico Smoothie

05/09/2016
Aunque no son nada nuevos para las personas amantes de la alimentación natural, los batidos de frutas y verduras frescas se pusieron de moda hace unos años, cuando algunas celebrities inundaron las redes sociales de fotos con batidos verdes. Gracias a su fama se ha popularizado el consumo de esta prodigiosa bebida que, además de ser una excelente fuente de vitaminas y minerales, ayuda a controlar tu peso. Es por eso que en muchas de las dietas hipocalóricas incluyen estos batidos en sus menús, especialmente como alternativa ligera y saludable en desayunos o meriendas.

¿Cómo se preparan?

En primer lugar hay que distinguir entre los zumos y los batidos. Los primeros se obtienen licuando o exprimiendo los ingredientes, y por tanto, no tienen pulpa. Son muy sanos y recomendables, pero por desgracia no tienen poder saciante ni aportan nada de fibra.
En cambio los batidos se obtienen triturando las frutas y verduras mezcladas con algún líquido que ayudará a conseguir una textura más agradable. Suelen elaborarse con frutas y verduras, aunque también se le pueden añadir lácteos, bebidas vegetales, frutos secos y todo tipo de ingredientes que aporten propiedades específicas. Todo ello dependerá de las necesidades que uno necesite. Sin decir que también son muy últiles por su aporte de fibra, ideal para regular el tránsito intestinal.

Tu salud a sorbitos!

Las combinaciones son infinitas y en internet se pueden encontrar cientos de recetas, pero no creas que son necesarios demasiados ingredientes para empezar a descubrir la magia de los batidos. Puedes empezar con unos pocos ingredientes e ir añadiendo a medida que te vas avanzando en el interesante mundo de los smoothies. En cuanto a las frutas, te recomendamos utilizar las que sean rias en agua y con pocas calorías como la sandía, fresas, melón... Los cítricos y las frutas del bosque también suelen combinar muy bien y tienen muchas propiedades.

Las verduras más utilizadas son las de hoja verde, que están llenas de vitaminas, hierro, calcio y ayudan a regular el PH de la piel. Puedes utilizar espinacas, acelgas, berros... Ahora bien, los zumos y los batidos no funcionan solos. Para poder conseguir tu objetivo tienes que seguir una dieta baja en calorías, hacer ejercicio y beber como mínimo 1,5l de agua al día.

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Consigue tus objetivos sin excusas que ahora tienes poderes!!! ;)

Un abrazo verde,
C.


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